Hur mycket salt kvar i fryst Kycklingfile efter tillagning?
Hej Kronfågel,
Som en del av mer hälsosamt ätande försöker jag dra ned på mängden Salt jag får i mig per dag. Frysta Kycklingfilén har på sitt näringsvärde 0.6g Salt / 100g vilket är lågt, men tinad och tillagad kycklingfilé släpper ur sig en del vätska. Skulle ni säga att tillagad kyckling har sänkt saltvärde, eller ska jag räkna grovt med samma?
Som en del av mer hälsosamt ätande försöker jag dra ned på mängden Salt jag får i mig per dag. Frysta Kycklingfilén har på sitt näringsvärde 0.6g Salt / 100g vilket är lågt, men tinad och tillagad kycklingfilé släpper ur sig en del vätska. Skulle ni säga att tillagad kyckling har sänkt saltvärde, eller ska jag räkna grovt med samma?
Följ inlägget
2
följare
Tack för din fråga. För din info har vi börjat använda ett salt som är mindre salt dvs mindre av den typ av salt som inte är bra för kroppen. F ö släpper kycklingen vätska men saltet är kvar i kycklingen.
Hoppas det var svar på din fråga.
"vi börjat använda ett salt som är mindre salt"
I alla produkter?
Vilket sorts salt?
Hur mycket natriumklorid i detta salt?
Hur mycket kaliumklorid i detta salt?
Tack för dina kloka frågor. Jag ska höra med våra produktutvecklare som jobbar med detta och ber att få återkomma.
vänligen,
Tack för ditt tålamod. Tydligen inte så enkelt att få fram eftersom vi köper färdiga kryddblandingar och där kan det vara både vanligt salt och detta nya salt och för de färdiga kryddblandningarna har vi endast info om total mängd natriumklorid och kaliumklorid för hela kryddblandningen.
Det andra/nya saltet kommer från Saltwell. Det finns kanske mer info på Saltwells hemsida, vi kan fn inte hjälpa dig mer än så i dina frågor.
Hoppas detta är OK.
Är det vanligt salt/Na Cl?
eller salt från Saltwell?
Som min kollega skrev är detta inte helt enkelt att kolla upp men jag har skickat den vidare till honom och hör om det är möjligt att få fram.
vänligen,
Vår produktutvecklare skriver att han tycker du ska räkna med det som står på förpackningen.
vänligen,