Proteinmängd
Jag har en fråga om proteinhalten i er Ätklar Classic Kyckling.
På den färdiga produkten står det att den innehåller 21 g protein per 100 g och att det har använts 114 g kyckling för att tillverka 100 g färdig produkt.
Samtidigt innehåller er råa kycklingbröstfilé 23 g protein per 100 g. Om 114 g sådan kyckling används motsvarar det cirka 26 g protein redan före tillagningen.
Jag förstår att kycklingen tappar vätska vid tillagning, men proteinmängden borde väl inte minska från cirka 26 g till 21 g bara av det?
Är 21 g protein ett analyserat värde på den färdiga produkten, eller hur har ni räknat fram det?
Jag blev nyfiken eftersom en eventuell högre proteinhalt dessutom borde vara positiv för produkten, särskilt idag när många som tränar och äter hälsosamt aktivt letar efter proteinrika livsmedel.
På den färdiga produkten står det att den innehåller 21 g protein per 100 g och att det har använts 114 g kyckling för att tillverka 100 g färdig produkt.
Samtidigt innehåller er råa kycklingbröstfilé 23 g protein per 100 g. Om 114 g sådan kyckling används motsvarar det cirka 26 g protein redan före tillagningen.
Jag förstår att kycklingen tappar vätska vid tillagning, men proteinmängden borde väl inte minska från cirka 26 g till 21 g bara av det?
Är 21 g protein ett analyserat värde på den färdiga produkten, eller hur har ni räknat fram det?
Jag blev nyfiken eftersom en eventuell högre proteinhalt dessutom borde vara positiv för produkten, särskilt idag när många som tränar och äter hälsosamt aktivt letar efter proteinrika livsmedel.
Följ inlägget
1
följare
Tack för ditt mejl och för din fråga.
De 21 g protein per 100 g som anges för Ätklar Classic Kyckling är ett analyserat värde på den färdiga produkten. Faktum är att alla näringsvärden som deklareras på våra produkter baseras på analyserade värden.